ATIPICO TUSCANIA

Descrizione

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ATIPICO TUSCANIA

Atipico nasce da un idea di Chiara e Gabriele e dalla loro passione per il Viaggio. Il viaggio quello vero, il viaggio visto come scoperta non solo di luoghi ma anche di sapori, prodotti tipici e artigianato.  Atipico nasce tra la Puglia, la Sardegna e il Nord Italia, ci racconta Chiara: “proprio perché amiamo viaggiare e portar sempre via qualcosa del posto in cui si va, abbiamo pensato di racchiudere in una piccola vera Boutique nel cuore del centro storico di Tuscania le eccellenze del MADE IN TUSCIA ! Si parte seguendo la tradizione e dato che Tuscania è la Citta della Lavanda,  prodotti  a base di Lavanda dell’Azienda Sensi. Si passa nel campo dell’artigianato con la pelletteria Dallaiti, marchio ormai conosciuto a livello nazionale.  Il Settore gastronomico vede molti protagonisti del territorio.  Prodotti Casearei con tre grandi riferimenti nella provincia: Azienda Agricola Scolastici di Tarquinia, Marras di Tuscania e Monteiuco Viterbo. Salumi Stefanoni. Per la parte Dolciaria: Cimina Dolciaria, Il Bosco Incantato con pasticceria secca e composte in più  cioccolata all’olio di Oliva. Biscotti secchi tipici di Tuscania prodotti da: “il forno” di Cerquoni e pasticceria secca dell’azienda Misticanza che propone prodotti di pasticceria moderna e innovativa. Oli speziati della Cooperativa Olivicoltori di Vetralla ma anche Oli dell’Azienda Sensi. Bolsena trova espressione con l’Azienda  Battaglini con salse per bruschette e preparati per sughi. Legumi di Grotte di Castro, pasta macinata a pietra adatta a diabetici grazie alla lavorazione a pietra.e l’utilizzo del Grano Senatori cappelli, che viene  lavorato sia in purezza che  con l’aggiunta di farro, monococco e tanti altri tipi di grano. Birre artigianali Itineris prodotte a Civita Castellana e vini della Tuscia: est est di Montefiascone dell’Azienda Trappolini, la Cannaiola di Marta dell’Azienda San lazzaro e l’Aleatico della Cantina Antonella Pacchiarotti.

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