Descrizione
L’Azienda Agricola Pacchiarotti Antonella, nasce nel 1998 con la volontà precisa di dare letteralmente radici ad una famiglia che, da generazioni, è espressione di questa terra. La proprietà si trova nel comune di Grotte di Castro, paese della Tuscia laziale al confine con Toscana e Umbria, cuore della zona D.O.C. Aleatico di Gradoli. Le vigne, posizionate a circa 500 mt. di altitudine, con una felice esposizione sud, sud/est, si affacciano sul Lago di Bolsena il cui benefico influsso climatico permette una meravigliosa espressione delle uve di aleatico che qui vengono coltivate con orgoglio sin da tempi remoti. Nelle intenzioni dell’Azienda vi è altresì la determinazione ad esprimere il carattere femminile in un ambito, almeno da queste parti, a forte vocazione maschile.Tutto il procedimento di vinificazione avviene in botti di acciaio nella propria cantina del XVII secolo interamente scavata al piccone recentemente ristrutturata nel rispetto della tradizione ma con uno sguardo attento alle più moderne esigenze di produzione, le cui tre gole misurano più di 70 mt e arricchita da una sala principale con il soffitto a triplice volta.
Prodotti: TURAN, BUTUNI’, ATUNIS, PIAN DI STELLE, AMALASUNTA, CAVAROSSO, MATÈE, ULIVETO DELLE MANDRIE OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
l’azienda agricola Pacchiarotti antonella fa parte di Chicche della Tuscia
Contatti
- IndirizzoVia Roma 14, Grotte di Castro
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- CategoriaCOSA BERE, PRODOTTI TIPICI
- ComuneGrotte di Castro
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VINI PACCHIAROTTI
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