ore 8,00/12,00: assegnazione spazi fiera mercato “Sammarcanda… di tutto un po’”
ore 16,00: inizio della Sagra del Lattarino e degustazione fino a tarda sera

Domenica 29 maggio 2016

ore 5,00: i pescatori di Marta consegnano i lattarini appena pescati dal lago
ore 8,00: lavaggio e preparazione dei lattarini
ore 10,00: riunione dei volontari e dei cuochi con assegnazione dei compiti
ore 12,00: inizio della degustazione che si protrarrà fino a tarda sera
ore 15,30: corteo storico per le vie del paese con il corpo bandistico, le majorettes e le autorità civili
ore 19,30: estrazione della 4° lotteria “Madonna SS.ma del Monte”

Menu 10€ (anche senza glutine): Lattarini fritti; Lattarini al forno; Pizzetta fritta; Pane, limone; Piatto decorato in dono

Durante la manifestazione sarà allestita la fiera mercato “Sammarcanda”, di tutto un po’”, con vari mercatini e stand gastronomici. Saranno inoltre disponibili formaggi, olio, vini (tra cui la tanto apprezzata e rara Cannaiola di Marta) e dolci locali.

Domenica 29 maggio si terrà anche la prima regata velica “Sagra del Lattarino” nelle acque del lago di Bolsena.

La Sagra del Lattarino è organizzata dal Circolo Culturale “Alberto Lisoni” di Marta. Il Circolo non persegue fini di lucro e devolve il ricavato dell’iniziativa a scopi sociali.