Capodanno a casa con il gusto dell’alta cucina: il Cenone d’Asporto firmato XO

Trascorrere l’ultima notte dell’anno a casa non significa rinunciare alla qualità di una cena d’eccezione. Per il 31 dicembre 2025, XO – Extra Old di Viterbo propone un esclusivo Cenone d’Asporto capace di portare in tavola l’eleganza e l’estro della sua cucina gourmet, con due menu completi pensati per soddisfare gusti diversi: uno dedicato agli amanti del pesce e uno perfetto per chi predilige i sapori della carne.

Una formula pratica ma raffinata che permette di vivere il Capodanno senza stress, godendosi con calma amici e famiglia, lasciando alla brigata XO il compito di curare ogni dettaglio gastronomico.

Il Menu di Pesce — €40,00

Il percorso marino firmato XO si apre con un importante assortimento di antipasti: dall’insalatina di calamari al tortino di baccalà, dal carpaccio di salmone ai tre pepi alle mazzancolle in salsa rosa e menta. Completano il piatto il rotolo di pane con salmone, rucola e crema di avocado, la caponata di pesce spada, i cannolicchi gratinati e le cozze ammollicate, in un crescendo di profumi e consistenze.

I primi piatti continuano il viaggio nel gusto con la lasagna a base di salmone, mazzancolle e asparagi e i conchiglioni ripieni di ragù di polpo accompagnati da pesto di zucchine e pomodorini confit.

Il secondo completa l’esperienza con calamari ripieni serviti insieme a patate arrosto: una chiusura che unisce semplicità e carattere mediterraneo.

Il Menu di Carne — €30,00

Per chi preferisce una proposta più intensa e avvolgente, XO ha ideato un menu di carne ricco e generoso. L’antipasto propone una vera carrellata di sapori: sformatino di patate con scamorza affumicata e salsiccia, rotolo di pane con Philadelphia, bresaola e rucola, crostino di polenta con stracchino e salsiccia, pulled chicken burger, scrigno di crudo e bufala campana, portafoglio con fajita di pollo, mozzarella in carrozza e nuggets di pulled pork.

I primi entrano nel cuore della cucina invernale con la lasagna salsiccia e funghi porcini e i conchiglioni al ragù di cinghiale impreziositi da fonduta di taleggio e tartufo.

Il secondo e contorno celebrano i grandi sapori della tradizione: arista al forno con carciofi, speck e pancetta.

Modalità di ritiro

I cenoni saranno disponibili per il ritiro il 31 dicembre dalle ore 16:00 alle 18:00, permettendo di organizzare la serata senza fretta e con la certezza di portare a tavola piatti pronti da servire, curati nei dettagli come se fossero gustati direttamente al ristorante.

Con il Cenone d’Asporto di XO – Extra Old, il Capodanno diventa un’occasione speciale da vivere tra le mura di casa senza rinunciare al piacere di una cucina ricercata, abbondante e festosa. Una proposta che unisce comodità e qualità, ideale per chi desidera iniziare il nuovo anno con il sorriso… e con un brindisi accompagnato da piatti d’autore.