Descrizione
A Capranica, il celebre ristorante e pizzeria Le Fontanelle è da anni uno dei luoghi più amati e conosciuti dagli intenditori della pizza. Un punto di riferimento per chi cerca il sapore autentico della vera pizza cotta a legna, preparata secondo tradizione con ingredienti selezionati e un impasto curato che ne esalta leggerezza e fragranza.
Nel tempo, Le Fontanelle si è affermata come una delle pizzerie più apprezzate della Tuscia, capace di mantenere viva la sua identità pur rinnovandosi costantemente. Oggi, con una nuova gestione e un locale completamente ristrutturato, il ristorante accoglie gli ospiti in un ambiente rinnovato, elegante e accogliente, arricchito da una solida esperienza gastronomica che si riflette in ogni piatto.
La pizza resta la protagonista indiscussa: dai grandi classici alle varianti più ricche, ogni proposta nasce dall’equilibrio tra semplicità, gusto e attenzione alla qualità. Ma l’offerta non si ferma qui: il menu propone anche i sapori autentici della cucina tipica della Tuscia, con piatti come la carbonara, lo spezzatino di cinghiale, gli insalmi al pomodoro, oltre a hamburger artigianali e costoletti di maiale.
Tra le specialità da non perdere, i calzoni fatti a mano, cotti nel forno a legna e farciti con cura, il cuore della pizza racchiuso in un abbraccio di pasta, e i panciotti ai funghi porcini, preparati nel rispetto della stagionalità e del chilometro zero, laddove possibile.
Grazie agli ampi spazi rinnovati, Le Fontanelle è anche la cornice ideale per eventi privati, cerimonie o cene aziendali, offrendo un’atmosfera accogliente e una cucina che mette d’accordo tutti, nel segno della convivialità e della buona tavola.
Contatti
- IndirizzoVia XX Settembre, 13, Capranica
- Telefono
- E-mail
- CategoriaNo Category
- ComuneCapranica
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