Tante sono venute in Salone, altrettante hanno partecipato agli eventi collaterali in città e in tutti quei luoghi in cui i ristoratori e le strutture ricettive hanno aderito con entusiasmo alle iniziative di Fuori Assaggi.

Circa cinquemila tra operatori del settore Food&Beverage, stampa e visitatori che hanno potuto scoprire i prodotti ed i volti dei 70 espositori del salone enogastronomico per poi immergersi in 22 tra show cooking, food talk ed esperienze sensoriali, 16 degustazioni guidate di olio, vino e caffè, laboratori per bambini e l’area food truck.