Osteria del Vecchio Orologio

Descrizione

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Osteria del Vecchio Orologio nasce nel 1966 e, a distanza di oltre 50 anni, è diventato uno dei ristoranti tipici più ricercati e frequentati di Viterbo. Negli anni è diventata tappa obbligata per i turisti in visita nella Città dei Papi.

Il locale, tutto in peperino, pietra tipica del viterbese, è dominato da tre grandi archi a tutto tondo che fanno da splendida cornice all’ Osteria stessa che si sviluppa in tre sale, bar e cucina. La cucina propone vecchie ricette accompagnate da nuove intuizioni contemporanee infrutto di un patto con il territorio che prevede salumi, formaggi, carni, oli e vini della Tuscia.

La pizza,  può essere servita nella sua forma classica o in alternativa con la formula del GIROPIZZA. Modo divertente e conviviale per passare una serata tra amici e degustare pizze a rotazione finché non si è sazi. Più di 40 pizze sottili e croccanti ma anche nella versione napoletana, stese a mano e con il fiordilatte e la bufala dell’ Azienda Luisa di Montefiascone. 

Di recente l’Osteria del Vecchio Orologio ha avuto il riconoscimento nella guida Osterie d’ Italia edita da Slow Food per aver proposto la carta dei vini completamente territoriale.                                      

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