Ristorante La Corte Nepi

Descrizione

Descrizione

Una cucina unica in una location unica. A firma dello chef Gabriele Zampaletta. Cucina tradizionale rivisitata in chiave innovativa con specialità sia di  carne che di pesce. I prodotti utilizzati dallo Chef sono prodotti stagionali e in parte legati alla valorizzazione del territorio. Nel menu non poteva mancare la famosissima scapicollata e l’ancor più famosa cipolla di Nepi. Un territorio che racconta una tradizione e una cucina capace di rielaborare in chiave moderna antiche e tradizioni ricette con maestria e avanguardia. Il menu è infatti studiato dallo Chef  Gabriele Zampaletta per raccontare un percorso di sapori elaborati grazie ad anni di esperienza in giro per l’europa nei ristoranti di Parigi così come nel nord Italia. Vero punto forza del ristorante e assolutamente consigliati gli spuntafusi,  pasta fatta a mano tipica della tradizione Nepesina realizzata con acqua e farina. In più stracotto di cinghiale e fuso di pecorino di aziende locali.

Contatti

Contatti
  • Indirizzo
    Largo del Franile 11,12 Nepi
  • Telefono
  • Categoria
    DOVE MANGIARE
  • Comune
    Nepi

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Ristorante La Corte Nepi
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Ristorante La Corte Nepi