Category Archives: Visti da Vicino

Mag 02 2024

La Pizza su due piatti, oggi esportata in tutto il mondo, forse non tutti sanno che è nata a Viterbo, era il 1988.

31 anni fa. 1988. C’era lo sterrato a Valle Faul e d’estate saliva una polvere secca che la faceva somigliare a qualche zona sperduta del lontano west. Lì le pepite. Qui, nella Città dei Papi che vide l’alba del primo conclave, i san pietrini. Quelli che il sole secca, che ti scappano da sotto le [&...

Apr 27 2024

SIMONETTA COCCIA: LA SIGNORA DEI SALUMI DELLA TUSCIA

“Hai presente quel pezzo di Venditti, il verso dove canta: … e mio padre, una montagna troppo grande da scalare…? Anche mio padre è stato una montagna. Bello come un attore, dal carattere fortissimo. Mi rivedo piccola, quando in punta di piedi lo guardavo oltre il bancone di marmo del negozio. E spe...

Apr 22 2024

Dennis e Christian Brundu

Tenacia e Fiducia come i quattro Mori – Con i sapori dell’isola, La “Forchetta Sarda” conquista Viterbo Ollolai, un nome che è quasi una cantilena. 1500 persone, sole, terra rosa e l’odore salmastro del vento di scirocco. Cuore della Sardegna, quella vera. Quella che il turismo e le paillettes...

Mar 05 2024

Stefania Mancini e Marco Rappuoli

Benvenuti ad Enotria, l’intesa perfetta tra Food and Wine Marco Rappuoli, proprietario di Enotria, ex Angoletto della Luce, mi parla entusiasta di come nasce il suo nuovo ristorante rinnovato sia nello stile – sofisticato equilibrio tra legno e pietra – sia nel nuovo nome. Luogo di tradizione e inno...

Mar 04 2024

Pasta All’ Uovo La Fenice Bianca: quando la farina incontra l’estro nasce qualcosa dal sapore unico

Matteo Fiocchetti: “Ecco come nasce la Fenice Bianca ” La pasta all’uovo, un tempo era la famiglia riunita tutta insieme intorno ad un tavolo la domenica a pranzo. Riscoperta di valori e gusti semplici da tirare fuori dai ricordi. Tua nonna con il grembiule ben saldo sui fianchi, la far...

Nov 22 2023

La Villa a Bagnaia tra le migliori pizzerie riconosciute dal Gambero Rosso

Un importante riconoscimento premia il lavoro di Stefano e Luca con il riconoscimento di due spicchi nella prestigiosa guida del Gambero Rosso.La Pizzeria La Villa si trova a Bagnaia in uno dei luoghi più suggestivi della Tuscia a due passi da Villa Lante. Anni di duro impegno e studio constante per...

Nov 15 2022

Adriano Peschi: più di 20 anni dedicati al Mixology

Adriano è un professionista del settore Mixology con 24 anni di esperienza alle spalle. Classe 1984, ha deciso di mettere a disposizione delle aziende e degli appassionati del settore la sua conoscenza, proponendo vari servizi tra cui l’organizzazione di eventi e corsi di formazione. Il suo Fo...

Mag 13 2022

Lucianino’s Barber Shop: il talento è un dono

“L’idea del Lucianino’s Barber Shop nasce da una sensazione che ho provato dentro di me quando avevo ventidue anni e dopo un passato di parrucchiere per donne che avevo fatto da mia zia Sara.” Inizia a raccontare Luciano… proprietario del Lucianino’s Barber Shop. “Ho dovuto lasciare quell’impiego, ...

Dic 20 2021

Sound Ristobar, la colazione di gusto nel cuore antico di Viterbo

Un avventura inziata nel 2012 quella del Sound Ristobar in piento cetnro storico a Viterbo. l’Università a pochi metri e uno splendido quartiere antico in via Pianoscarano n. 18 tra i piu suggestivi della città. La buonissima qualità dei prodotti della zona, le amicizie che negli anni sono nate, non...

Gen 28 2020

Valentina e la pizzeria Doppio Zero, una sfida vinta a pieni voti.

La passione per la cucina e l’amore per le sfide quelle sane e genuine come il profumo delle farine utilizzate nel costante studio dell’impasto perfetto per realizzare una pizza capace di sedurre ogni tipo di palato in modo autentico. Un mondo di sapori ricercati nati da un mix di farine scelte con ...

Dic 01 2019

DAVIDE MARSILII

Passione, ricerca e innovazione: “Ecco com’ è nata la mia boutique” La prima impressione che si ha entrando nel negozio di questo ragazzo biondo dalle fattezze nordiche, dal marcato (ma neanche troppo in verità) accento romano, amante dello sport, con un sorriso sincero e pulito, è di trovarsi di fr...

Mag 11 2019

Buon Compleanno Hair Bit !

Hair Bit ti aspetta per brindare insieme… passa in negozio ! E’ passato ormai un anno dal primo taglio in Via di Ronciglione. Il tempo vola e la sfida, se di sfida si può parlare, è stata vita a pieni voti! Non un semplice Barber Shop dai toni formali ma un luogo di incontro dedicato [&hellip...

Apr 14 2019

La Cipolla di Nepi, inserita nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali della regione Lazio.

La Cipolla Nepesina riconosciuta come una delle eccellenze del territorio della Tuscia, inserita nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali della regione Lazio. Fino a tre anni fa la coltivazione della cipolla di Nepi sembrava essere andata perduta fin quando Andrea Litta, titolare dell...

Apr 14 2019

Protetto: Claudia e Carlo: “Ecco come nasce il Caffe San Faustino”

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Apr 09 2019

Da Benedetta, Enrico e Chiara: una storia che viene da lontano

Il ristorante da Benedetta ha ottenuto il marchio “ospitalità italiana 2019 ” delle strutture ristorative del Lazio. Il riconoscimento conferito arriva dal Presidente ASPIIN Genesio Rocca e dal presidente della camera di Commercio di Frosinone. Un percorso che viene da lontano quello del...

Mar 28 2019

Marco e Stefania, Hair Stylist – I segreti per un taglio perfetto.

Insieme da sempre, nella vita e nel lavoro. Marco e Stefania, dopo anni di pratica e studio, aprono il loro salone. È il 14 febbraio del 1995. Lui taglia e lei asciuga, entrambi sempre all’opera con cura e minuzia, perché già dai tempi dell’apprendistato hanno imparato una lezione: che anche se gli...

Feb 24 2019

Protetto: TEDDY BOY – Vintage Clothing, una passione che viene da lontano

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Gen 30 2019

30 ANNI DI TOTO’S PUB

Non un semplice pub ma molto di più. 30 anni fa, in una sera di gennaio del 1989 esattamente il 30 gennaio papà Giuseppe inaugurava una nuova stagione della sua vita nata dalla passione per la Scozia unita all’amore per la ristorazione e la convivialità. Antonio aveva da poco compiuto un anno, un om...

Nov 18 2018

Sara, Eleonora e Chicco – Tatuaggi che passione !

In Italia le richieste crescono del 60%… merito degli influencers? Una volta il Tattoo era un segno distintivo di gang, marinai ed ex galeotti, ma da anni rappresenta la voglia di personalizzare il proprio corpo con un ricordo importante inciso sulla propria pelle, quasi per voler fermare il t...

Nov 18 2018

Protetto: Elena Formica: Human Viterbo uno stile di Vita !

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